面包布丁
2.9万热度
186收藏
收藏
|
玉生烟孙
【烘焙甜点】跟着老师学做的面包布丁，看起来很繁琐，实际做起来也很顺手，而且味道很好，口感焦香。美妞的教材也很详细，对于我这个生手也很容易入手的。
食材
吐司
2片
淡奶油
100ml
牛奶
50ml
鸡蛋黄
2个
黄油
30g
蔓越莓干
适量
步骤
-
1. 材料：鸡蛋2个、淡奶油100ml、牛奶50ml、吐司2片、黄油30g、蔓越莓干适量 -
2. 吐司切去四边
-
3. 再切成小方块
-
4. 淡奶油中加入20g细砂糖
-
5. 小面包块放入预热170度的烤箱烤10分钟，烤制金黄即可
-
6. 烤盘取出晾凉小面包块
-
7. 将放了砂糖的奶油隔水加热搅拌使砂糖融化
-
8. 放凉后把两个蛋黄加入奶油碗里
-
9. 用手动打蛋器搅打均匀
-
10. 再倒入牛奶
-
11. 继续搅打均匀
-
12. 将布丁过筛
-
13. 去一个烤碗在碗底放入蔓越莓干
-
14. 将拷过的小面包片放入黄油的碗里在以免沾上黄油
-
15. 面包片摆放在烤碗里
-
16. 在撒上蔓越莓干
-
17. 倒入布丁八分满即可静置5分钟使其碗里的面包得到充分的浸泡
-
18. 这是剩下的边角余料
-
19. 预热烤箱180度10分钟，上下火170度
-
20. 由于忙别的事情，有点烤的时间长了。不过吃起来还没有烤焦的味道
小贴士
1、面包小块提前烤好，吃的时候口感很好有一股淡淡的焦香很喜欢。
2、也可以换成其它的干果，葡萄干、等喜欢的干果。
3、也可以把淡奶油换成牛奶或者炼乳都可以，味道也不错。
2、也可以换成其它的干果，葡萄干、等喜欢的干果。
3、也可以把淡奶油换成牛奶或者炼乳都可以，味道也不错。
-
这道菜的其他做法
-
黑加仑面包布丁
191收藏9663热度 -
抵热量的早餐之烤面包布丁
96收藏1万热度 -
面包布丁
109收藏1万热度 -
巧克力酱面包布丁
148收藏1.1万热度 -
面包布丁
91收藏1.1万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度