1.在融化好巧克力，把巧克力淋在蛋糕上的时候，一定是要插着棒棒操作了，而且不要只淋一层。等一层凝固后，再淋一层，最少淋2-3次，这样出来的样子会比较饱满，同时也可以把蛋糕表面的一些气孔遮掉。
2.最后一层淋好的时候，不要等巧克力凝固，就可以把糖花粘上去了。
3.不同的烤箱，时间和温度都需要做相应的调整。
4.在脱模的时候，模子的接缝处会有一条明显的突出来的地方，可以用小刀沿着边缘修掉，这样成品会比较美观。