蔓越莓酥条饼干
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卓捶奥估秤
偶然在Q猪宝宝的菜谱中看到了这个方子，于是就试了下，加了泡打粉的蔓越梅条愈发的酥脆，真的很棒的方子。昨天闲来没事又做了一点来当下午茶，嘿嘿
食材
蔓越梅
50g
低筋面粉
100g
黄油
40g
鸡蛋液
25g
泡打粉
4g
糖粉
50g
盐
2g
步骤
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1. 蔓越梅先切碎 -
2. 黄油提前软化，加入糖粉和盐打发
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3. 然后分两次加入鸡蛋液打匀。每次加入打匀了再加下一次
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4. 然后筛入低筋面粉和泡打粉
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5. 搅拌均匀后倒入蔓越梅干，揉成面团
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6. 然后将面团擀成1cm左右的长方形，放入冰箱冷冻半个小时左右，让它变硬
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7. 半个小时后从冰箱取出，切成小条
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8. 放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右。表面上色即可。
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9. 待酥条冷却后就可以食用啦！
小贴士
蔓越梅颗粒太大可先切碎了再用
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