蔓越莓曲奇饼干
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肥了点游記愹
蔓越莓曲奇饼干是一块不错的小甜点，饼干的酥脆夹着蔓越莓的酸甜，给人一种回味无穷的味道！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
300克
糖粉
90克
黄油
180克
蔓越莓干
90克
鸡蛋
1个
步骤
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1. 黄油提前室温软化，筛入糖粉用刮刀拌匀 -
2. 鸡蛋分两次加入黄油中用电动打蛋器搅打均匀
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3. 筛入低粉，用刮刀拌匀至无干粉
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4. 加入切碎的蔓越莓干用手抓匀
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5. 将面团整理成方形长条，放入冰箱冷藏2小时或冷冻40分钟，取出切成0.5cm大小
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6. 放入烤盘，烤箱预热170度烤20分钟
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7. 成品图
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8. 包装起来也美美哒……
小贴士
每次加入鸡蛋液要把上一次加入的搅打均匀再加入下一次
饼干要切的厚度一致，才不会导致烘烤时出现厚的没熟，薄的糊了的情况
饼干要切的厚度一致，才不会导致烘烤时出现厚的没熟，薄的糊了的情况
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