茼蒿炒鸡蛋
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南图末生的臭臭
好几日没出去买菜了，老公跟我抗议，我说好吧，那你想吃啥，老公说吃点青草吧。。。
嘿嘿O(∩_∩)O
说起这茼蒿，可是好东西，它含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且它所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的，它还可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。。。
不错不错哦~
嘿嘿O(∩_∩)O
说起这茼蒿，可是好东西，它含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且它所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的，它还可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。。。
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时间: 10分钟内
食材
茼蒿
500g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
葱姜末
适量
干红辣椒
2个
料酒
适量
步骤
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1. 茼蒿洗净 -
2. 将茼蒿杆切成食指长的段
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3. 鸡蛋磕入碗内
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4. 加少许料酒打散
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5. 葱蒜切末、干红辣椒切段
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6. 油热下入鸡蛋
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7. 快速翻炒
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8. 鸡蛋盛出备用
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9. 另起锅，下入葱蒜末、辣椒段煸出香味
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10. 下入茼蒿杆大火炒
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11. 下入茼蒿叶
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12. 炒软
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13. 下入蒜末
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14. 下入鸡蛋
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15. 翻炒均匀加盐即可
小贴士
打散的鸡蛋里加少许料酒，这样炒出来的鸡蛋膨松可口
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