年糕炒蟹
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褚秋离未离
上个星期天老公买了蟹做成了红烧的，我说不好吃把蟹的味道都盖住了，这次老公说等我回去烧！他又懒了，不高兴烧了！上次我在迷踪蟹吃的就是年糕烧蟹的干锅，味道很好的！我就照它的做法试试看！不错的哦，就是我不能吃太辣的放了一点辣椒，这次可全部吃完了哦！
时间: 10-30分钟
食材
蟹
5个
年糕
200g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
辣椒末
适量
步骤
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1. 蟹和年糕洗净备用 -
2. 准备好姜，蒜，葱
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3. 还有辣椒末
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4. 把锅烧热，锅中放上油
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5. 把姜，蒜，葱根部放进油中煸
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6. 煸到有香味之后把蟹放入锅中炒
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7. 炒到变色，放入料酒，炒一下放入辣椒末和盐接着炒。
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8. 再放入年糕接着炒
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9. 在放点水烧上5分钟左右，值得水收干。
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10. 烧好的蟹放点鸡精，淋上麻油，撒上白芝麻，放上香葱。就可以装盘了！
小贴士
喜欢吃辣的可以改用辣椒，可以和姜葱蒜一起煸哦！
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