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年糕炒蟹
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每次螃蟹都是蒸蒸吃,不怎么会炒,老公买了十几只螃蟹回来,现在贵了要30一斤,一次也吃不了啊,就拿出了几只,装到袋子里放冰箱,由于是前一天晚上买的,放了一宿还没事,第二天中午做时还是活着的,用年糕条炒了几只,也不错很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
3只
年糕
150g
适量
适量
适量
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 螃蟹准备好,拍这个图片不好拍,一放下就爬
  • 2. 螃蟹一分为二剁开
  • 3. 葱、姜切好备用
  • 4. 锅里放油,放入葱、姜炝锅
  • 5. 放入螃蟹翻炒,倒入料酒和生抽
  • 6. 把年糕条倒入
  • 7. 加水盖锅盖焖几分钟,加盐调味出锅
  • 8. 菜炒好了
小贴士
螃蟹性寒,做的时候要多放姜
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