年糕炒土豆
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没有南山南
特别喜欢吃年糕，尝试过很多做法，今天这道土豆炒年糕是即兴发挥，做法简单又好吃！
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
年糕
适量
肥猪肉
适量
小葱
2根
步骤
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1. 土豆削皮，切成年糕片差不多厚的片，上蒸锅蒸八九成熟。 -
2. 年糕放清水中煮熟，捞出放冷水浸泡备用
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3. 锅中可不用放油，肥猪肉直接下锅炒出猪油
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4. 土豆放入锅中翻炒
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5. 年糕也放入锅中，然后依次放入妈妈自制的蚕豆瓣剁椒酱，料酒，生抽，盐，最后放葱花
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6. 起锅！来吃吧！
小贴士
肥猪肉如果换成五花肉更好，生抽可适量多点，颜色会更好看