水炒蛋[原创首发]
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怕寂寞pope
鲜香嫩滑，营养丰富，非常适合老人和儿童食用。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
五香粉
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
葱姜末
适量
高汤
半碗
步骤
-
1. 鸡蛋打散。 -
2. 锅烧开水将蛋液分次泼入水中焯成蛋花。
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3. 将蛋花捞出。
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4. 锅里加底油烧热，下葱姜末爆香，再加胡萝卜片和木耳翻炒，加盐、料酒。
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5. 加入高汤半碗烧开，用水淀粉勾芡。
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6. 下入蛋花翻炒。
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7. 撒葱末出锅。
小贴士
略勾薄芡即可。
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