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【原创首发】洋葱炒鸡蛋
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筝语莫挽尤
刚百度了才知道原来洋葱有那么多的好处:
1、洋葱具有发散风寒、杀菌的作用;
2、洋葱营养丰富,且气味辛辣,能增进食欲,促进消化;
3、 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4、洋葱有一定的提神作用;
5、 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一;
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,具有防癌抗衰老的功效;
7、洋葱中还含有一定的钙质,有助于防治骨质疏松症。
哇!洋葱真的好处多多呢,看来要经常吃吃洋葱了。
时间: 10-30分钟
食材
洋葱
600g
鸡蛋
3个
适量
适量
步骤
  • 1. 洋葱剥去外皮,洗净。
  • 2. 准备三个鸡蛋。
  • 3. 洋葱洗净对半切开,再切丝。
  • 4. 鸡蛋打入小盆中,搅打散。
  • 5. 锅中热油,倒入鸡蛋煎至两面金黄,弄散装盘。
  • 6. 倒入洋葱翻炒片刻。
  • 7. 洋葱翻炒至软,下盐,倒入鸡蛋翻炒匀即可。
小贴士
如果不喜欢洋葱的辣味,建议翻炒久一点,熟一点的洋葱不仅不会辣而且很甜。
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