呛炒干鱿
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汤圆dean
呛炒是什么？俺不知道，俺也不知道俺贼个做法是否是真正意义上滴呛炒――俺只知道，俺在做贼个菜菜滴时候，还真滴很呛，那众多滴俩食客不在厨房都给呛到咳嗽流涕了，哈哈――是为之“呛炒”也～
辣椒是放多了，才如此滴呛，嘿嘿～肉肉很香，不过稍微有点老了――555，要拍照滴时候，忘了把火关小了……
除此之外，贼个菜菜还是相当8错滴！
其实，贼个菜菜打算下个月再发滴，但是今天实在太无聊了，所以就提前发了，唉～俺就是没有囤菜滴习惯阿～
辣椒是放多了，才如此滴呛，嘿嘿～肉肉很香，不过稍微有点老了――555，要拍照滴时候，忘了把火关小了……
除此之外，贼个菜菜还是相当8错滴！
其实，贼个菜菜打算下个月再发滴，但是今天实在太无聊了，所以就提前发了，唉～俺就是没有囤菜滴习惯阿～
时间: 10-30分钟
食材
干鱿
300g
香芹
50g
小辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
油
适量
步骤
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1. 香芹、小辣椒切段，姜切丝，蒜切蓉 -
2. 干鱿用水泡软洗净，去鞘，在有鞘的一面斜打十字花刀
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3. 打花刀后切小块备用
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4. 坐锅，热油，爆香蒜、姜、辣椒（图片上滴字有误哈～）
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5. 加入干鱿翻炒，炒至干鱿起卷立刻关小火（千万别学俺，为了拍pp，忘了关火，结果老掉牙了肉肉）
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6. 最后加入香芹翻炒几下，调味即可。
小贴士
俺粉喜欢干鱿，用酒精或酒烤着吃，蘸上酱油和芥末，也粉好吃滴――从小俺就好这口；反倒是对鲜鱿没多大兴趣，总觉得没有干鱿有嚼头――也许等俺在过几年，嚼不动了，才会对鲜鱿感兴趣吧？