沙茶爆干鱿鱼，味道特别香，有沙茶独特的香辣味，还有干鱿鱼的鲜甜味，干鱿鱼经过沙茶的炒爆，不但味道香口，而且口感也很好，越嚼越香，很适合当下酒菜，喝上一口小酒，吃上一口干鱿鱼，真是人生一大享受。