酱爆杏鲍菇
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睫毛shipwreck
杏鲍菇吃起来口感很好，肉质很厚实，很像吃肉，但是它又属于菌菇类，所以很营养，很健康。很多素菜店里都是用杏鲍菇作为食材做出肉的样子的。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
400g
葱
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
芥末
适量
糖
适量
生粉
适量
步骤
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1. 菜场买的新鲜杏鲍菇 -
2. 洗净，切成小丁
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3. 煮过水，烧开，放入杏鲍菇
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4. 把水倒掉，装盘，备用
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5. 用生粉，酱油，芥末调匀做成水淀粉备用
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6. 起油锅，放入杏鲍菇炒炒
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7. 把调好的水淀粉放入
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8. 大火收收汁，放点葱花，出锅即可
小贴士
菌菇有小毒，一定要水烧开飞一下水