蛤蜊杂蔬炒意粉-首发
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夏Luxuriant
对于意大利面，是刚刚开始接触西餐而学习的。而意大利面与我们平常吃的面条最大的区别，是由于
它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
意大利面条形状林林总总非常多，通称“意粉”。
用海鲜做意大利弯管面，让我们可以不出家门，就享受到浓郁的异国风情。
它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。
意大利面条形状林林总总非常多，通称“意粉”。
用海鲜做意大利弯管面，让我们可以不出家门，就享受到浓郁的异国风情。
时间: 10-30分钟
食材
意大利弯管面条
150g
蛤蜊肉
200g
鸡蛋
1个
蒜苗
200g
胡萝卜
50g
小番茄
3个
盐
适量
糖
适量
油
适量
料酒
适量
姜
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 锅里水开，放一小勺盐，一小勺油，放下意粉煮至8分熟，捞起，用油拌好待用。 -
2. 蛤蜊肉用水漂净，放料酒，生姜水，淀粉，鸡蛋搅拌好。
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3. 锅里油7分热，放下蛤蜊中火煎熟。盛起待用.
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4. 油热，放下蒜苗，胡萝卜，番茄，煸炒，放盐，糖，鸡精，炒熟.
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5. 放下意粉，蛤蜊，胡椒粉，煸炒1分钟。
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6. 装盘即可。
小贴士
1.这道意大利面条，是很山寨版的做法，也就是用我们平时的习惯做的。
各位可以根据自己的喜好增加配料。不用拘泥于形式。
2.喜欢辣的可以放辣椒。
各位可以根据自己的喜好增加配料。不用拘泥于形式。
2.喜欢辣的可以放辣椒。
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