香炒豇豆
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丝瓜watchful
本来这种胖子豇豆是适合煮软在稀饭里面的，但是摘好才想起是熬的绿豆稀饭…呃、吃凉拌的软叽叽的又没嚼劲…吃黄飞红花生的时候看到这个辣椒+花椒、1想o(∩_∩)o 用来炒吧…配着绿豆稀饭吃、夏日小菜很不错喔~
关于这个黄飞红麻辣花生…我最先是大3的时候逛中国零食网发现的，那时候买了1个大包的…跟寝室同学吃，都说香…周末跟妈妈逛超市，看到有促销…买了5小袋，粒粒饱满颗颗香辣(*^__^*) 袋子背后说可以把辣椒花椒用来炒菜，熟悉的香辣味…嘿嘿、我木有收广告费喔…
关于这个黄飞红麻辣花生…我最先是大3的时候逛中国零食网发现的，那时候买了1个大包的…跟寝室同学吃，都说香…周末跟妈妈逛超市，看到有促销…买了5小袋，粒粒饱满颗颗香辣(*^__^*) 袋子背后说可以把辣椒花椒用来炒菜，熟悉的香辣味…嘿嘿、我木有收广告费喔…
时间: 10分钟内
食材
豇豆
350g
油
适量
盐
适量
麻辣佐料
少许
步骤
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1. 这就是胖子豇豆，比那种细长形的粗壮很多…口感不是脆的、煮煮就软了… -
2. 把豇豆掐去两端、掰成段…泡泡、淘洗干净…
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3. 沥干水分，
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4. 再倒进沸水里煮
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5. 煮啊煮、水开之后转中小火…
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6. 煮5分钟左右就差不多啦，捞出来沥干水分
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7. 这是吃掉花生米、剩的辣椒和花椒
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8. 锅里倒入少许橄榄油，把辣椒+花椒放进锅里
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9. 用中小火，煸出香味
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10. 加入豇豆，再放盐
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11. 拌匀、大火快炒，
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12. 出锅装盘即可~
小贴士
1.炒或者凉拌豇豆最好用细长形的，粗壮的熬粥比较好
2.一般人群均可食用。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食；气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。
3.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。；豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
2.一般人群均可食用。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食；气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。
3.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。；豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。