如意炒三丝
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幸爷们最彪悍
在我办公室的对面,就是医务室.医务室有一位姐姐非常注重保健意识,所以受她影响,也开始注重一些食物的搭
配问题.
医务室的姐姐说:我们三十岁的时候就要有保健意识,不要只看到鱼肉的鲜美,同时也要摄取的得当,而不能贪图
一时好吃,多吃,贪吃都是不行的.而素食对我们来说,却要常吃.特别是不同的素菜都要吃点,这样才能营养均衡.
那么这个千丝万缕呢,就是一道非常营养,又富有食欲的好菜.
配问题.
医务室的姐姐说:我们三十岁的时候就要有保健意识,不要只看到鱼肉的鲜美,同时也要摄取的得当,而不能贪图
一时好吃,多吃,贪吃都是不行的.而素食对我们来说,却要常吃.特别是不同的素菜都要吃点,这样才能营养均衡.
那么这个千丝万缕呢,就是一道非常营养,又富有食欲的好菜.
时间: 10-30分钟
食材
豆芽
100g
黄瓜
150g
胡萝卜
150g
木耳
适量
油盐
适量
步骤
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1. 豆芽去掉根部洗净 -
2. 黄瓜切丝,胡萝卜切丝,木耳切丝
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3. 锅内放少许油,倒入豆芽,翻炒几下
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4. 倒入三丝,混合后放盐少许即可
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5. 黄瓜切片,放入开水中焯一下
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6. 用牙签做成小盏
小贴士
豆芽的根部比较苦,我个人认为还有就是黄豆芽长到8.5厘米,绿豆芽长到12.2厘米就不要吃了,因为蛋白质脱水严重,没什么营养了
泡发木耳,用烧开的米汤泡发木耳,能使木耳肥大,松软,味道鲜美.用凉白开泡发木耳,可使其脆嫩爽口.
炒黄豆芽时,加进去一点黄酒,炒出来的豆芽就没有豆腥味了.
泡发木耳,用烧开的米汤泡发木耳,能使木耳肥大,松软,味道鲜美.用凉白开泡发木耳,可使其脆嫩爽口.
炒黄豆芽时,加进去一点黄酒,炒出来的豆芽就没有豆腥味了.
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