苔心菜炒咸肉
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如焚goodness
青菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的青菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。 从青菜里主要可以获得的营养成分有：水、矿物质（离子）、维生素等，给身体很好的营养补给。
食材
青菜
500g
咸肉
100g
油
30ml
步骤
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1. 把苔心菜洗净，切成小节 -
2. 把咸肉也切成小块，最好能切成薄片
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3. 先入锅把咸肉炒炒，炒的转色，有香味出来即可
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4. 然后倒入苔心菜，翻炒，至转色后倒一点点清水盖上盖子烧五分钟即可。
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5. 最后就是盛起来
小贴士
要保持菜的色泽好看，一定要注意火候，在盖上盖子烧了后不要频繁的揭锅盖