野荞头多心菜炒瘦肉
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智障小哥_
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食材
野荞头
100g
多心菜
300g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
耗油
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 多心菜 -
2. 去掉多余的叶子
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3. 洗净切厚片
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4. 烧锅开水，放多心菜，放一勺盐，盖上盖子闷几个小时（在宜春叫黄菜）
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5. 野荞头洗净沥干水份
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6. 切小段
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7. 瘦肉洗净切薄片，放适量生抽、耗油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
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8. 泡好的多心菜切小粒，挤干水份
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9. 热锅放油，放瘦肉炒至变色
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10. 放多心菜翻炒片刻
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11. 放野荞头翻炒几下
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12. 放适量盐翻炒均匀
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13. 放适量耗油翻炒均匀
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14. 放适量生抽翻炒均匀
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15. 放适量干辣椒翻炒均匀
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16. 起锅装盘即可
小贴士
简单