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肉片炒彩椒
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message黛玉
彩椒的清香和甘甜是非常特有的,加上其鲜艳的色彩最适合配菜和凉拌。
今天用瘦猪肉与彩椒一起炒制,清香的味道及漂亮的颜色真是诱人至极。
鲜艳的色彩吸引着人们的眼球,诱发着人们的食欲,加上甜甜的椒香味吃在嘴里很舒爽呀。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉片
250g
彩椒
250g
适量
适量
青椒
1个
鸡精
适量
料酒
少许
生抽
少许
葱姜
少许
步骤
  • 1. 猪肉片用料酒、盐、淀粉腌制入味
  • 2. 将彩椒和甜青椒切块备用
  • 3. 锅中油三成热后将肉片放入
  • 4. 滑炒至变色后将葱姜放入
  • 5. 倒入少许生抽
  • 6. 将彩椒和青椒倒入
  • 7. 快速翻炒均匀,加入盐和鸡精
  • 8. 翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
肉片腌制时可以放入少许油,以锁住水分,更好的保持肉质的鲜嫩。
彩椒需要快速翻炒,以保持其脆爽的口感。
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