您的位置: 首页>菜谱分类>卤煮豆干
卤煮豆干
2.8万热度
163收藏
marshal火辣
白岩松今晚说了一句很经典的话,我只记住了:“吃,是人对幸福最直接的把握。”因为感觉好,怕忘记了,让自己记忆这句话的时候,忘记了他下面的话,不知道有没有重播,习惯了在电脑上看视频,遇到好的台词,会让它重新播放,在电视前,我也是这样的冲动。

他的这句话,让我感到了幸福,同事,让我想到了在这里一起写博的博友们,原来,我们每天在做着的是一件多么幸福的事情啊,不仅把握了最初的幸福,同时把这种幸福升华感染着同样热爱幸福的人。
时间: 1-2小时
食材
千层豆腐
1000g
辣椒
适量
适量
适量
老抽
适量
白糖
适量
香叶
适量
白芷
适量
桂皮
适量
大茴
适量
花椒
适量
步骤
  • 1. 准备千层豆腐。
  • 2. 将豆腐一层层的揭开,切成四方块,放在晾晒的筐里晾晒干。
  • 3. 将晒干的豆腐块放在油锅里炸。
  • 4. 等豆干在油里膨胀之后,沥油捞出。
  • 5. 取一煮锅,添加水,放入香叶、花椒、大茴、桂皮、白芷、红辣椒、老抽、盐、白糖开始卤煮,卤制汤水使炸好的豆干变软吸透汁水的时候关火,豆干不用捞出,就浸泡在卤汁里,随吃随捞
  • 6. 做的卷饼吃,放上香香的卤汁豆干,咀嚼幸福的感觉
小贴士
这是一道适用范围很广的小菜,既可做菜,又可做零食。
这道菜的其他做法

藕片炒卤香豆干

120收藏
2.6万热度

超低热量私房菜卤汁豆干

18收藏
9.4万热度

卤煮豆腐

120收藏
1.3万热度

煮豆干

789收藏
3.8万热度

卤汁豆干

715收藏
8.6万热度
热门菜谱

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱