超低热量私房菜卤汁豆干
9.4万热度
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亦枫天屎的翅膀
减肥期间要吃清淡低热量的食物，但是时间长了还是会吃口味重的食物，这个超低热量私房菜卤汁豆干正好可以解解馋=￣ω￣=...
时间: 30分钟-1小时
食材
白豆干
500g
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
李锦记卤汁
适量
红烧汁
适量
鸡精
少量
太太乐蘑菇粉
少量
蒜瓣
3个
新鲜小米椒
8~10个
川味卤料
适量
老卤汁（没有可不加）
适量
油
少量
步骤
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1. 用的调味品 -
2. 这个是磨成粉的。
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3. 葱花 蒜瓣 小米椒 豆干
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4. 少量油加热放入葱花蒜瓣豆干 翻炒出香味
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5. 加水没过豆干。少量多次的放入所有调味品直到调制出自己满意的味道（每个人的口味略有不同）。水开后，转小火煮30分钟。
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6. 30分钟后大火收汁，我喜欢留一点卤汁做老卤下一次接着用。老卤要过筛去掉葱蒜辣椒。
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7. 冷藏后的成品即使没有浇卤汁味道也很浓郁，老妈说比外面卖的好吃~\(≧▽≦)/~
小贴士
1.调味品不要一次性就放完，少量多次的放直到调制出自己满意的味道即可。2.盐不要太重，最后收汁会很咸。喜欢偏甜或偏辣可以适当多加糖或辣椒。3.最后收汁可留一些做老卤汁下次接着用。4.多放点辣椒可以用来卤一些海带 莲菜 豆皮 腐竹之类的味道很棒，卤制时间不要太长了，免得煮头了，就不好吃了！
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