长寿面
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/0c/06/14geg21_720.jpg?ver=1)
6.5万热度
171收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
长歌飒沓
在我们这儿,有一个习俗就是每年到了自己生日的那天,就要吃面。这个面的含义即是长寿的意思,又是生日快乐的意思。当然在吃面的时候也不忘了打上个鸡蛋,来个圆圆满满嘛。
在我们这儿,还有一个习俗,有的人很长寿,过了80岁,90岁生日的时候,那必定会办得风风光光,而且登门祝寿的人再给其拜寿的同时,也会得到2只长寿碗。
今天我就用长寿碗装长寿面哈。
在我们这儿,还有一个习俗,有的人很长寿,过了80岁,90岁生日的时候,那必定会办得风风光光,而且登门祝寿的人再给其拜寿的同时,也会得到2只长寿碗。
今天我就用长寿碗装长寿面哈。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
鸡蛋
2个
水
100g
盐
5g
紫菜
适量
步骤
-
1. 500克面粉,2个鸡蛋(大概净含量100克),100克水,5克盐
-
2. 搅拌成团静置10分钟
-
3. 分成两半
-
4. 放入压面机一档,撒上面粉
-
5. 擀成面皮(要5遍才行)
-
6. 分成两半
-
7. 放入压面机4档撒上面粉擀成面皮
-
8. 放在细档上压出面条
-
9. 非常地长,所以叫长寿面
-
10. 水开下入紫菜
-
11. 打入鸡蛋
-
12. 放入面条
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
面条煮的时间不要太久。
-
这道菜的其他做法
-
手擀长寿面
94收藏1.3万热度 -
榨菜长寿面汤
189收藏2.2万热度 -
[原创]爱心手擀长寿面
112收藏2.8万热度 -
海米黄瓜长寿面
125收藏3.2万热度 -
拉条子长寿面
755收藏7.2万热度