海米黄瓜长寿面
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foreign温柔
今天是我生日，一早起来就和面，当然要吃长寿面喽！
老黄瓜是东北特产蔬菜，而且只有秋天这一段时间才有，味道略酸，非常开胃，很久就想吃老黄瓜煮面了，一直没时间，今天终于能吃上了！
加上点海米提鲜，配上一个荷包蛋，美味的长寿面！
老黄瓜是东北特产蔬菜，而且只有秋天这一段时间才有，味道略酸，非常开胃，很久就想吃老黄瓜煮面了，一直没时间，今天终于能吃上了！
加上点海米提鲜，配上一个荷包蛋，美味的长寿面！
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
老黄瓜
150g
鸡蛋
2个
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 面粉加入清水，和成光滑的面团，醒半小时。 -
2. 海米洗净，用水浸泡20分钟。
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3. 老黄瓜洗净，去皮瓤。
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4. 切成薄片，在水中浸泡20分钟。
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5. 醒好的面团擀成大薄片。
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6. 撒上薄面，卷起，切成丝，抖散
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7. 锅中加水，放入海米，烧至半开，打鸡蛋。然后立刻关火。免得鸡蛋不成形。
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8. 五分钟后，鸡蛋已经成形半熟，放入老黄瓜。
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9. 下入面条，加入适量的盐、酱油、五香粉调味。
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10. 临出锅时调入香油即成。
小贴士
1；鸡蛋打入后要立刻关火，待到成形在开火，否则就飞溅成蛋花了哈。