白灼金针菇
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若梅霏琅咫天涯
金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。而且口感吃起来也好爽脆,是不错的凉拌菜。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
小葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备金针菇一把
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2. 把它的头部切掉
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3. 放水里洗净
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4. 锅内烧开水后下金针菇去烫
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5. 水一开就捞起
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6. 下生抽
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7. 下糖
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8. 下小葱
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9. 烧热油爆香蒜米
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10. 再把油淋在金针菇上面拌匀就可以了
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为了保证金针菇的口感脆度,水一开就要捞起,不要煮太长时间了。
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