豆腐箱酿肉
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漫天蒲公英辛
好吃
时间: 10-30分钟
食材
北豆腐
1块
猪肉馅
100g
小葱
1根
姜
适量
香菇
2个
胡萝卜
少许
小青椒
10g
小米椒
1个
盐
适量
鸡精
适量
料酒
少许
蚝油
适量
海鲜酱油
适量
老抽
适量
细白砂糖
适量
淀粉
适量
醋
适量
步骤
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1. 豆腐切小块 -
2. 豆腐块中间挖出多余豆腐，多余豆腐不要扔，一会放肉馅里
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3. 猪肉馅，放入葱姜末，香菇碎，挖多余豆腐放在里面，胡萝卜，青椒切碎，葱花适量
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4. 猪肉馅碗里放入白糖，耗油，盐，鸡精，海鲜酱油，老抽，五香粉适量，具体量根据自己口味，搅拌均匀
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5. 把搅拌好的肉馅塞在豆腐里
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6. 锅中热油，放入豆腐箱，最好不粘锅
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7. 煎至各个面金黄
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8. 另起锅，葱花，小米椒爆锅
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9. 放入胡萝卜，青椒碎翻炒断生
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10. 加入事先调好的汁，烧开放入豆腐 汁:白糖，海鲜酱油，盐少许，鸡精，醋，淀粉加水调均匀
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11. 收汁就可以了
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12. 超级好吃
小贴士
煎至的时间久一些，里面的肉才会熟
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