榨菜焖罗非鱼
4.7万热度
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没有南山南
鱼--皮脆肉鲜美味，榨菜脆香；是很好的一道下粥，吃饭的家常菜，全家都很爱吃。
这鱼刺大不多；对小孩，老人非常适宜食用。
这鱼刺大不多；对小孩，老人非常适宜食用。
时间: 10-30分钟
食材
罗非鱼
800g
榨菜
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
香菜
适量
步骤
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1. 处理掉肉脏洗净。 -
2. 在鱼背划刀口用适量盐腌5分钟左右。
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3. 热油锅下鱼煎。
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4. 再反面煎黄。
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5. 榨菜用水洗净。
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6. 加入榨菜。
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7. 加入适量水。
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8. 盖上锅盖中火焖煮8分钟。
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9. 加入适量生抽，香菜再焖1分钟收汁出锅。
小贴士
大火热油锅下鱼转小火慢煎。