梅菜蒸罗非鱼
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率直illuminate
罗非鱼肉质细嫩，骨刺又少，特别适合老人和小朋友吃，这次用梅菜来蒸罗非鱼，我就没有用盐腌鱼了，因为梅菜本身有咸味，所以蒸鱼的汤汁也没有倒掉，最后也没有再加酱油，直接用鱼肉蘸汁吃就好了。
时间: 10-30分钟
食材
罗非鱼
3条
梅菜
25g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜头
适量
小葱
适量
步骤
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1. 罗非鱼处理干净后抹干水份 -
2. 梅菜洗净挤水后切段 蒜头切片 姜切丝
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3. 然后将鱼放在碟底，上面铺上梅菜、姜丝、蒜片和少许葱头
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4. 将鱼随饭蒸熟，鱼汁不要倒掉
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5. 热锅下油，爆香少许葱姜蒜
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6. 然后淋到鱼身上即可上桌
小贴士
处理鱼的时候注意不要把鱼胆弄破了