腊肉蒸罗非鱼
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夏日的綠色夷徭
罗非鱼是最普遍的鱼之一,也是餐桌上的常客,无论是红烧还是清蒸,味道俱佳。腊肉也是家常菜之一,罗非鱼和腊肉,我真是想到没有想过能放到一起。话说某一天,我正准备要蒸罗非鱼吃,母亲说想吃腊肉,不如放些腊肉一起蒸吧。于是罗非鱼就这样和腊肉结合到一起了,想不到味道还不错,鱼中带着腊肉香。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
100g
罗非鱼
1条
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 罗非鱼处理干净,用盐抹匀腌一下
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2. 肥腊肉切片
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3. 将腊肉铺在罗非鱼面上,加适量姜和蒜头,随饭蒸熟
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4. 蒸熟后的腊肉和罗非鱼
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5. 摆盘上桌,可加少许酱油
小贴士
腊肉用肥一点的腊肉,这样就不用放油了,因为腊肉本身出油