清炒芥菜
2.3万热度
124收藏
收藏
|
overlap聪明
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的抗氧化物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
时间: 10分钟内
食材
芥菜
400g
油
适量
盐
适量
虾米
适量
步骤
-
1. 芥菜清洗干净 -
2. 将清洗干净的芥菜切成寸段，注意分开茎叶
-
3. 油锅烧至8成热后放入菜茎爆炒
-
4. 至菜茎稍软后加入菜叶继续翻炒
-
5. 出锅前加入少许虾米的盐调味
-
6. 出锅装盘吃起
小贴士
因为菜茎相对比较不易熟，要先下锅爆炒