清炒芥菜
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醉人
芥菜的营养:1.芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。一颗芥菜中维生素C的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素E的含量也超过了每日建议摄取量的10%。2.芥菜含有大量的纤维素和水分。3.芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。4.含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用
时间: 10分钟内
食材
芥菜
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 把芥菜洗干净. -
2. 洗净后切好.
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3. 大蒜也一起切好.
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4. 热油锅.
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5. 下大蒜下去炒出香味.
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6. 再把芥菜倒下去炒软.
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7. 加盐后炒熟即可.
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8. 完成.
小贴士
芥菜炒的刚刚熟是最好吃的.