清炒西兰花
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语竹徒手敬岁月
来好豆的第一天,心情异常激动,心想要大干一场,于是做了最喜欢吃的西兰花虾仁,可是最终没有通过,我很受打击。曾经有好长一段时间,我对西兰花都充满恐惧感,今天我又鼓起勇气做了清炒的,感觉无论是造型还是味道,都比刚来好豆的时候进步很多,呵呵,真是感谢好豆,让我进步了。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
300g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 将西兰花洗净掰开
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2. 胡萝卜切片
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3. 将胡萝卜和西兰花放入水中焯一分钟,捞出沥干
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4. 热锅冷油,将生姜末放入锅中熬一会儿
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5. 然后将西兰花和胡萝卜倒入锅中不停地煸炒
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6. 然后加入生粉水勾个芡,即可出锅
小贴士
先用开水将西兰花焯一下,既可以去青味,又可使炒时易熟。勾个芡可使菜更美味,色泽更好看。
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