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鱼香肉丝
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哦哟我嘟
喜欢吃鱼香肉丝,酸酸甜甜,中午吃饭有那一个菜就足够了,很下饭,再烧点鱼香肉丝的汁,米饭粒也超好吃,自已做的不比外面饭店的差哦。
时间: 10分钟内
食材
里脊
100g
胡萝卜
1根
香菇
8朵
适量
蚝油
适量
适量
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 洗净切丝
  • 3. 里脊肉切丝用料酒,盐、淀粉、生抽拌匀腌制10分钟
  • 4. 用蚝油,生抽、糖、醋、淀粉,五香粉加水量水调汁
  • 5. 肉丝入油锅翻炒到白色盛出备用
  • 6. 油锅内倒入胡萝卜丝和香菇丝
  • 7. 倒入肉丝
  • 8. 倒入预先调好的汤汁
  • 9. 酸酸甜甜的可以吃了
小贴士
1 肉丝先用盐腌一下,翻炒之后马上盛出,这样炒出来的会比较嫩
2 生抽、蚝油中有盐含量,整个过程不用另外加盐了。
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