九层塔烧茄子
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刃舅票簧医
吃了几天辣椒，明显感觉到上火了。舌头上还长了个白点，这个倒好，不敢吃辣了，来点清淡的吧。喜欢九层塔的香味，加在了茄子里面。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
猪肉末
100g
生抽
适量
生粉
适量
葱
适量
九层塔
适量
蒜
适量
步骤
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1. 香葱，九层塔洗净切碎，蒜切末。 -
2. 猪肉下生粉和生抽略腌。
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3. 茄子切条，撒点盐腌出水分。
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4. 炒锅下油，爆香蒜末。
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5. 下肉末炒散。
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6. 下茄条和切好的九层塔。
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7. 淋生抽炒匀，加水煮至茄子软烂后关火。撒香葱起锅。
小贴士
后来那个香葱，个人觉得不加倒好。有点抢味了。
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