酸辣大肠头
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虐毁滔官延
大肠头是整段大肠中口感最好的一截，肉质肥厚油腻，而酸菜和肥肠搭配，可以减肥肥肠的油腻感，泡椒和胡椒，这个绝对是个人喜好。但出来的口感是惊人的，美味的，让人流汗流口水长痘痘的。
时间: 10分钟内
食材
熟猪肠
500g
酸菜
150g
白胡椒
15g
泡椒
适量
油
适量
姜
适量
步骤
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1. 煮好的猪大肠头一截。 -
2. 切成圈状。
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3. 白胡椒粒用刀柄拍碎。
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4. 切好的肥肠圈入锅煸至略微出油。
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5. 加入适量的姜丝。
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6. 泡小米椒。
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7. 两个切碎。
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8. 肥肠里加入切好的酸菜和泡椒。
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9. 倒入少许的泡椒水。
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10. 炒匀后出锅。
小贴士
加盐之前要先试哦，原则上咸味应该够了。