酸辣小肠丝
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普懊趟绰级
酸辣小肠丝，开胃下饭菜。小肠清洗干净过开水切丝，加酸辣椒，芹菜，大蒜香炒而成，酸酸的辣辣的家常小炒好下饭的，喜欢吃的朋友不访试试。
时间: 10-30分钟
食材
小肠
500g
酸辣椒
150g
油
适量
盐
适量
芹菜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
味精
适量
步骤
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1. 小肠清洗干净， -
2. 过开水冲冷水，备酸辣椒，芹菜，大蒜。
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3. 全切丝。
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4. 烧油下入酸辣椒炒香，
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5. 倒进小肠丝，淋点醋或料酒
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6. 大火快炒，
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7. 翻炒片刻，待小肠熟时。
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8. 放进芹菜，大蒜炒匀，
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9. 淋上生抽，放点辣椒粉，
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10. 放点味精炒匀出锅。
小贴士
炒小肠用大火快炒快出锅。
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