五彩牛肉
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菏僦荒仕纺
今天我的炒菜是洋葱、牛肉炒三色椒。洋葱是紫色的，加上牛肉和三色椒，我给这道菜起了个名字，叫【五色牛肉】。
菜中的洋葱和三色彩椒营养非常丰富，牛肉高蛋白而低脂肪，几者的完美结合成就了这道色彩鲜艳，口感鲜嫩的【五彩牛肉】。
菜中的洋葱和三色彩椒营养非常丰富，牛肉高蛋白而低脂肪，几者的完美结合成就了这道色彩鲜艳，口感鲜嫩的【五彩牛肉】。
时间: 10-30分钟
食材
鲜牛肉
300g
三色椒
400g
洋葱
200g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生粉
适量
红葡萄酒
适量
黑胡椒碎
适量
步骤
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1. 所需材料：牛肉、三色椒、洋葱 -
2. 将牛肉切片；三色椒洗净去蒂去籽切菱形片；洋葱去外皮切菱形片。
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3. 腌制牛肉所需调料：盐、红酒、黑胡椒碎、生粉
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4. 牛肉用腌料调匀静放10分钟
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5. 热锅温油下牛肉片，迅速翻炒，变色关火出锅。
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6. 锅中留油，放入洋葱片，炒一下。
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7. 再放入三色椒大火炒均匀
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8. 跟着倒入炒过的牛肉片，大火迅速翻炒，加盐、糖、蚝油炒均匀关火出锅。
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9. 色彩鲜艳的【五彩牛肉】装碟上桌啦！
小贴士
彩椒和洋葱都不易炒的时间过长，否则营养容易流失。
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