五彩牛肉粒 家常菜
10.6万热度
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土豆fastener
自从健身后才知道吃肉只吃牛肉鱼肉，猪肉是香但是热量太高营养太低，因为平时不爱吃肉，所以这道菜更适合女生和孩子的口味，营养搭配合理，五颜六色很有食欲～
时间: 10-30分钟
食材
牛肉里脊肉
200g
红菜椒
1个
豌豆
50g
玉米粒
50g
木耳
7朵
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
生粉
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把牛肉顺着纹理切成小块，不要太大也不要太小，洗净后加入大约两调羹勺的料酒和一调羹勺的食用油和盐，放入适量的黑胡椒粉和生粉，没有生粉可以用淀粉代替，抓拌均匀后腌制20分钟 -
2. 把剥粒的玉米和豌豆放入烧开的水里煮，煮到玉米熟为止，捞出备用
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3. 把红菜椒和木耳切丁，备用
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4. 炒锅倒油，把牛肉炒至变色，熟后先尝一下咸淡如何，若淡了可以加入一些生抽，若咸了也不要怕，加入开水煮一下再把开水控掉，这一步是给把握不了盐味道的朋友提供的小窍门。
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5. 牛肉炒熟后，把之前煮熟的豌豆玉米粒和切丁后的红菜椒木耳丁倒入锅内翻炒均匀，加入适量鸡精，尝一下蔬菜咸淡是否适宜，可以加入一点生抽，最后，滴入几滴香油和少许黑胡椒粒炒匀后盛出
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6. 美味的五彩牛肉粒就诞生啦～