五彩牛肉
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漷月池申申
难得菜场有黄椒，看到了就赶紧买回来，买了青椒黄椒红椒，想来搭配点肉，应该是满不错的哦，刚刚好赶了早市，直接拎了块牛肉回来，偶尔换换口味也是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
红椒
1个
青椒
1个
黄椒
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 牛肉用冷水浸泡一个小时去血水后，洗净 -
2. 牛肉切丝
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3. 牛肉加少许生粉以及料酒胡椒粉，搅拌均匀稍微腌制一下
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4. 青椒红椒黄椒洗净
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5. 青椒红椒黄椒切丝备用
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6. 牛肉冷油下锅，翻炒
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7. 炒到有些变色，就可以盛出
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8. 锅内留底油，将切好的青椒红椒黄椒丝丢到锅内煸炒
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9. 炒到出味
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10. 然后倒入之前炒过的牛肉丝，继续翻炒
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11. 稍微翻炒后，加入适量的盐调味即可
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12. 最后装盘盛出
小贴士
牛肉容易炒的比较老，所以可以先炒一下，然后煸炒好青椒红椒黄椒丝后再加入牛肉丝，以防过老
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