牛肉窝蛋粥
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潮淤男弦仍
还要继续粥粥~~
牛肉窝蛋粥是宝宝每次去避风塘都会点的，是小朋友最喜欢的粥品。
正好家里有牛肉，做妈妈的，就来山寨一把吧~~
牛肉窝蛋粥是宝宝每次去避风塘都会点的，是小朋友最喜欢的粥品。
正好家里有牛肉，做妈妈的，就来山寨一把吧~~
食材
大米
120g
牛腩
100g
鸡蛋
1个
盐
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
生姜
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 牛肉切片。 -
2. 拌入姜丝、酒、黑胡椒，腌半小时。
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3. 把鸡蛋的蛋白、蛋黄分开。
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4. 粥煮至粘稠后，加入蛋白，拌匀。
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5. 拌入牛肉，煮2、3分钟，加入盐，煮开。
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6. 盛出，加入蛋黄，撒胡椒粉及葱花。
小贴士
不喜生蛋黄的，可以略煮一下。
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