牛肉鸡蛋粥
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好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
200g
大米
150g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
香菇
5朵
香葱
20g
步骤
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1. 香菇用清水浸软 -
2. 牛肉切小丁、浸软的香菇切小丁，香葱切碎，香菇水和鸡蛋待用
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3. 牛肉用蛋清和食用油拌匀
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4. 大米提前入锅熬煮
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5. 炒锅热油，放入香菇、牛肉丁翻炒均匀
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6. 加入浸香菇的水煮至牛肉断生
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7. 待米粥煮好后，把炒好的牛肉香菇丁倒入拌匀
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8. 再加入蛋液，待再次煮开后撒入葱花和食盐即可
小贴士
无技巧。