韭菜白蛤饼
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精致时光_
一年四季长青，终年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人们常说：“韭菜春食香，夏食臭。”这道饭菜合一的韭菜白蛤饼，因为鲜美的白蛤，所以只加最简单的盐调味就能做出十分鲜美的饼饼来~~简单又美味，酱菜隆重推荐。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
250g
面粉
200g
干白蛤
80g
盐
1小勺
白胡椒粉
1/2勺
步骤
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1. 将韭菜洗净，切碎，撒上一小勺盐备用。白蛤干泡洗干净，去掉泥包。 -
2. 放入清洗干净的白蛤，打入鸡蛋搅拌均匀。
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3. 搅拌均匀后，放入1/2勺胡椒粉，拌匀。
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4. 放入面粉，按一个方向搅拌均匀。如果太干就继续打入鸡蛋，最好不要加水。
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5. 锅烧热，放入少量油，舀入一勺面糊，摊开烙熟就可以啦~
小贴士
这道菜最好不要加水，用鸡蛋调整稠稀就好。否则口感会逊一些~~