蛋煎鲅鱼
3.3万热度
116收藏
收藏
|
disorder波塞冬
鲅鱼与其它鱼相比，鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富
时间: 10-30分钟
食材
鲅鱼
300g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 鲅鱼去掉头，沿着腹部剥开、背部相连 -
2. 剔除掉大骨刺
-
3. 在鲅鱼上斜着45度角切一下，再掉个头切一下
-
4. 鱼肉上面撒盐摸匀，腌30分钟以上，在腌好的鱼上撒上一层面粉
-
5. 把面粉抹均匀，然后把裹了面粉的鱼放在鸡蛋液里，让鱼身上均匀的裹上一层鸡蛋液
-
6. 锅中热油，放入鲅鱼煎至一面金黄
-
7. 翻面再煎另一面至金黄色即可
小贴士
裹上面粉后再裹蛋液，煎至的时候，鱼肉不易散
-
热门菜谱
-
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度