香煎鲅鱼
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我不是懒狗
家里的冰箱里还有一条鲅鱼，赶紧拿出来吃掉吧，不然的话时间长了也不好吃了，于是取了出来化了后就收拾一下，晚饭做了香煎鲅鱼，很好吃特下饭。
时间: 10-30分钟
食材
鲅鱼
1条
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
米醋
适量
酱油
适量
白糖
适量
红辣椒碎
适量
山楂酒
适量
步骤
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1. 鲅鱼洗净去除内脏及鱼鳃。 -
2. 葱姜蒜适量；
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3. 鱼切段放入葱段、姜片、盐、酱油、山楂酒、腌制20分钟；
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4. 电饼铛预热3分钟，放入少许油，再把鱼段摆在电饼铛里，盖上电饼铛煎成两面金黄即可；
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5. 倒上事先兑好的料汁；
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6. 倒入料汁后在合上电饼铛；
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7. 大约7~8分钟汤汁烧干即可。装盘撒适量细葱段。
小贴士
1、用电饼铛煎鱼非常好，不粘锅，也不用放很多的油；
2、鱼经过腌制所以料汁里就不必放很多的盐了，以免咸了；
2、鱼经过腌制所以料汁里就不必放很多的盐了，以免咸了；