香煎鲅鱼
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橙迪顿拼钥
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鲅鱼
两条
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
白醋
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 小鲅鱼两条、去头、去腮、去内脏清洗干净 -
2. 鱼从中间分开去刺、分成两片
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3. 用葱、姜、蒜、胡椒粉、白醋、白糖、盐、生抽、料酒腌30分钟
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4. 腌好的鱼肉裹上一层薄薄的面粉
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5. 锅里放入油、小火慢慢煎
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6. 煎至两面金黄
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7. 取出、用刀切成小段、装盘、可以撒点孜然和辣椒面或者别的调料、根据自己喜欢的口味来。
小贴士
1：鱼切片的时候用手摸一边，遇到硬刺用刀切掉。
2：煎鱼的时候要小火慢慢煎，不要心急哦，那样会焦的。
2：煎鱼的时候要小火慢慢煎，不要心急哦，那样会焦的。