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三丝焖卷子
2.7万热度
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帆布鞋regulation
先生喜欢吃面食,大饼、馒头、卷子,来者不拒呀。
对于上班族来说,有时发面不及时想蒸卷子怎么办呢,只能是蒸死面的啦,热乎乎的刚出锅的卷子非常的好吃,一层层的剥离和品味,还是一种享受呢。但剩下的卷子一冷藏就会变硬,当然重新热过还是比较柔软,可是换一种吃法会让你更喜欢,主食菜肴一起解决啦。
时间: 10分钟内
食材
死面卷子
2个
火腿肠
50g
豆腐丝
50g
娃娃菜
50g
适量
适量
酱油
适量
大葱
少许
步骤
  • 1. 这是自己蒸的吃剩下的死面卷子
  • 2. 将卷子切成细细的丝备用
  • 3. 准备好搭配的食材
  • 4. 将火腿肠、豆腐丝和娃娃菜切成细丝
  • 5. 锅中放入适量的油
  • 6. 放入葱花爆香
  • 7. 将菜丝放入煸炒
  • 8. 再加入豆腐丝
  • 9. 放入火腿肠丝
  • 10. 翻炒至变软后加入酱油
  • 11. 放入少许的盐(因火腿肠和豆腐丝都有咸味,需少加)
  • 12. 放入少许鸡精
  • 13. 再放入适量的水
  • 14. 将卷子丝放入
  • 15. 盖上锅盖进行焖制
  • 16. 当汤汁都吸收进去后关火,打开锅盖
  • 17. 用筷子和炒铲进行翻拌
  • 18. 翻拌均匀后即可出锅啦
  • 19. 好美味的焖卷子呀,先生一个人全部消灭啦。
小贴士
将主食材放入后不要翻动,盖上锅盖焖至入味,再关火翻拌,这个方法适用于炒面、炒饭等,食材不会软烂,还非常的柔软,有嚼劲。
食材可以根据自己的喜好增减。
因火腿肠和豆腐丝已经是咸味的,所以要少加盐,以免口味过重。
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