三丝春卷
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衅珊茸德票
小吃简单做——三丝春卷，之所以简单，是因为用的现成的饺子皮，而蔬菜馅就更加随意了，自己喜欢怎么做就怎么做。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
150g
豆芽
60g
粉丝
20g
饺子皮
200g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 韭菜，绿豆芽洗净，切碎，粉丝泡发，洗净切末。 -
2. 起油锅，油7成熟时，将韭菜末，豆芽末，粉丝放进锅里，加盐稍微炒一下，盛进碗里，冷却备用。
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3. 饺子皮用擀面杖擀薄一点，把馅料包在饺子皮里。
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4. 两边向内对折一点，照片上的折的有点多了。剩下的两边也往内对折，这个时候就要多折一点。
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5. 起油锅，油7成熟时，转中小火，放春卷炸至两面金黄捞出。
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6. 食用的时候，可以用厨房纸巾，吸掉一些油分。
小贴士
建议用粉条代替粉丝。