三丝春卷
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洓肯可耐符耐
这几天菜场做春卷皮的大姐又出摊了，说是天热没人买，现在天冷了，买的人多啦！我也买了点回家包春卷吃！回家今天包个三丝春卷，韭黄丝、黑木耳丝、肉丝，这么三丝！
时间: 30分钟-1小时
食材
春卷皮
200g
油
适量
盐
适量
韭黄
适量
黑木耳
适量
肉丝
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 韭黄洗干净，切小段备用 -
2. 黑木耳泡好，洗干净切丝备用
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3. 肉丝放料酒、盐、淀粉腌一会
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4. 起油锅
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5. 先把肉丝炒到变色，盛出备用
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6. 放韭黄煸炒
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7. 把肉丝也放入
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8. 再放黑木耳丝，加少许盐、鸡精一起快速炒均匀
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9. 盛出备用
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10. 买来的春卷皮
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11. 取一张铺平
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12. 中间放上炒好的三丝
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13. 卷起来
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14. 2边往中间折进去
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15. 再卷起来
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16. 这是做好的春卷
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17. 平底锅里放适量的色拉油
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18. 等看到锅底的油有小泡泡时，放入春卷
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19. 煎到金黄色翻面
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20. 煎到2面金黄色即可出锅
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21. 用吸油纸吸去多余油
小贴士
我把馅料先炒一下，是为了方便春卷煎的时间可以缩短，也不用去炸！