油焖尖椒
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这道菜是家常菜，辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠壮动脉硬化，降低胆固醇，含有较多抗氧化物质，因此这道菜备受大众喜爱。
时间: 10-30分钟
食材
尖椒
7个
肉馅
300g
油
适量
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
花椒面
适量
生抽
适量
水
适量
步骤
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1. 猪肉馅用料酒花椒面葱姜盐腌制，尖椒洗好。 -
2. 猪肉馅顺时针搅拌，尖椒去胡和筋。
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3. 把肉馅放入尖椒里
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4. 锅里放油加热放入尖椒煎
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5. 煎成虎皮色反面
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6. 在翻面煎加入适量的生抽和水，盖锅焖会留一点汤汁。
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7. 出锅盛盘可以吃了
小贴士
尖椒煎的时候用小火慢慢煎，煎成虎皮色。
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