油焖尖椒
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打小就会撩妹辰锟
青椒的品种比较多，尖椒便是其中一种。青椒含有丰富的维生素C和维生素A，能有效的增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳；其中所含有的有效成分“辣椒素”是一种抗氧化物质，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
时间: 30分钟-1小时
食材
尖椒
300g
猪肉末
200g
油
适量
盐
2g
姜末
10g
葱花
10g
味事达酱香鲜酱油
8g
老抽
3g
糖
2g
料酒
5g
玉米淀粉
5g
白胡椒粉
1g
鸡精
2g
步骤
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1. 备好食材：猪肉末（用五花肉绞的）、尖椒、味事达酱香鲜 -
2. 姜末和葱花
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3. 肉末中放入2g盐、5g姜末、5g葱花、3g味事达酱香鲜、1g糖、1g白胡椒粉、2g鸡精、5g玉米淀粉
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4. 加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀
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5. 尖椒洗净，将籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干
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6. 再将调拌好的肉馅填入尖椒内，并在封口处沾上淀粉（如图）
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7. 依次全部做好备用
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8. 锅中油量稍多点，开中火
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9. 油热后转中小火，放入尖椒盖上锅盖闷煎一会
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10. 煎成虎皮状，再翻面煎，煎好后出锅备用
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11. 倒出多余的油，锅中留少量底油，放入5g姜末和5g葱花爆香
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12. 跟着放入5g料酒、5g味事达酱香鲜、3g老抽和1g糖
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13. 炒制片刻倒入适量热水
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14. 放入尖椒，盖上锅盖，中小火烧约8分钟
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15. 待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅
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16. 趁热食用非常美味哟！
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17. 成品
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18. “味事达酱香鲜”酱香浓郁，烹饪出来的菜肴味道鲜美！
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19. 不仅外观精美，设计也非常到位，瓶口的限量隔层，避免了一不小心倒过量的尴尬，使用起来非常顺手！
小贴士
1、最好买小点、皮厚点的青椒，皮薄了容易破
2、青椒表面的水分一定要擦干，否则煎的时候油会到处溅
2、青椒表面的水分一定要擦干，否则煎的时候油会到处溅