红椒油焖排骨
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四叶草
排骨的营养价值：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
食材
排骨
500g
红椒
30g
生姜
8g
干辣椒
8g
香菜
8g
花椒粒
8g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 排骨洗净 -
2. 红椒切块，干辣椒洗净，生姜切片，香菜切段，花椒粒备好
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3. 起油锅下入红干椒和花椒粒小火煸香
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4. 倒入猪排翻炒
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5. 加少许盐和酱油翻炒
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6. 加淹没排骨的水
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7. 下入姜片大火煮开
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8. 转小火慢炖40分钟
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9. 收汁前倒入红椒块
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10. 翻炒1分钟
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11. 出锅前撒上香菜
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12. 出锅
小贴士
也可加土豆焖，一定会非常美味！